Kuchenny niezbędnik- Noże

Witajcie

W dzisiejszym poście chciałabym Wam przedstawić 4 noże, które moim zdaniem są absolutną podstawą w kuchni. Jestem przekonana, że posiadając tą czwórkę będziecie w stanie zrobić w kuchni prawie wszystko.

Na początku mała rada. Jeżeli chcecie zakupić noże, które mają Wam posłużyć na długie lata, to lepiej bardzo dobrze zastanowić się nad swoim wyborem. Jeżeli będziecie mieli taką możliwość, to podpytajcie kogoś z rodziny lub znajomych jakich firm noże posiadają i jak im się sprawdzają. Zawsze możecie zapytać, czy moglibyście coś pokroić aby sprawdzić jak nam się z nimi pracuje. Ja osobiście nie należę do grona fanów noży ceramicznych, próbowałam ich kiedyś i nie przekonały mnie do siebie. Pozostaję przy tradycyjnych nożach ze stali nierdzewnej. Nie zrażajmy się wysokimi cenami, pamiętajmy, że jeśli dokonamy dobrego wyboru, to tak duży wydatek będzie jednorazowy, ewentualnie jeden na kilkanaście lat. Jednak jak w wielu przypadkach cena nie zawsze idzie w parze z jakością. Warto poczytać fora internetowe czy tak jak wcześniej zaproponowałam zrobić wywiad wśród rodziny i znajomych.

1. Nóż do obierania

Jak sama nazwa wskazuje jest to nóż, którym bez problemu obierzemy warzywa czy owoce. Doskonale sprawdzi nam się do krojenia małych rzeczy. Ma małe ostrze, dlatego bez problemu wytniemy nim np. oczka w ziemniakach czy jabłkach. Jeden z tych noży, po które często sięgam w kuchni.

www.fiskars.pl

2. Nóż uniwersalny

Nóż dzięki któremu zrobimy w kuchni prawie wszystko. Za jego pomocą możemy, obierać, kroić, siekać i co nam jeszcze przyjdzie do głowy. W moim domu, to właśnie jego najczęściej używamy i wszyscy bardzo go lubimy. Jeśli odpowiednio o niego dbamy, regularnie ostrzymy, to będziemy mogli pracować z nim przez długie lata.

www.dukapolska.pl/ Nóż Tokyo

3. Nóż do pieczywa

Tutaj chyba nie ma co się rozdrabniać, naprawdę przydatny nóż. Dzięki niemu bez problemu pokroimy każdego rodzaju pieczywo, bez rozrywania i kruszenia go.

www.fiskars.pl

4. Nóż Chefa

Mój absolutny faworyt i ulubieniec. Wykonuję nim większość rzeczy w kuchni, choć muszę przyznać, że długo leżał nieużywany. Dopiero gdy postanowiłam, że chcę się nauczyć siekać sięgnęłam po niego i przepadłam. Dzięki niemu pokochałam siekanie i był moment, że mogłabym to robić cały czas. Ale prócz siekania możemy nim kroić większe warzywa, kroić chleb czy mięso. Gdybym miała wybrać tylko jeden nóż do swojej kuchni, to chyba właśnie ten.

www.fiskars.pl

Oczywiście przy zakupie noży musimy pamiętać o zaopatrzeniu się w dobrą ostrzałkę, która będzie przedłużała żywotność naszego sprzętu.

Czy Wy macie swoje ulubione noże? A może w Waszych kuchniach jest inny niezbędnik? Chętnie poczytam o tym w komentarzach.

Pozdrawiam,
Kasia